温湿度记录仪对冻冷藏食品起到至关重要的监控监管作用

2019-08-06 11:38:43

温湿度记录仪针对冷冻冷藏食品的生产、储存、销售环节环境要求可起到至关重要的监控监管作用,让老百姓真正的能放心消费超市冷冻冷藏食品;

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据悉食药监局公布,加强现场制售食品和散装食品管理、加强对冷冻冷藏食品的储存、销售环境和温度的检查等,已列入今年的10项重点工作。考虑到近年来现制现售的方式、品种等呈现多样化趋势,全新的《即食品现制现售卫生规范》地方标准已经出台,一切将有法可依。

冷冻冷藏食品必需低温流通,产品品质保全靠物流温度、鲜度的有效恒定控制来实现,通常称之谓“冷藏链”。所谓冷藏链指冷冻冷藏食品的制造、贮藏、运输(配送)、零售过程,始终处于受控的低温状态。由于冷链物流环节多,交接条件变换,技术要求高,还要考虑节能措施,降低成本。

冷链运输作为整个运营体系来把握难度较高,因此温湿度的把控就显得尤为重要,而温湿度记录仪更是冷链的关键。因此,食品冷链物流技术和管理规范化显得更为必要。

食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证,加以先进的技术支撑和严格有效的管理制度,冷链各环节共同密切配合,才能把握冷链整个运营系统,达到预期的效果。

鸿睿物联在温湿度和环境监控、记录仪领域,熟悉和精通各种通信技术的应用,专注温湿度监控软硬件的研发生产,可为用户提供定制化服务