食品温度的冷藏的检测都需要温湿度记录仪来完成

食品温度的冷藏的检测都需要温湿度记录仪来完成。冷链快餐是将食品烹熟后急速降温冷却，全过程低温进行生产、包装、运输、销售，最大限度保持食物新鲜度和口感。所以冷链快餐在运输过程中的温度监控至关重要，如果温度不对，不但会破坏食物的口感，甚至会让食物腐坏。国内的快餐连锁企业一般都有专门的食材产地和固定的加工场所。大部分门店的食材都是由总部统一配送的。这样多网点的经营模式，对自建冷库的位置要求也十分苛刻，期望能够距离众多门店尽可能近的位置，而要寻找这样一个位置则需要花费大量的时间精力进行测算。